カルパッチョにしてメニューにのせました。この魚も、生でも加熱してもおいしい万能な魚です。昔、スキューバダイビングにはまった時伊豆で良く見ました。深い所にいる魚で、見つけた時は興奮したこと覚えています。縁起のいい魚だそうです。