今が旬のマナガツオ入荷しました。生でも美味しかったのですが、いろいろ考えて今日は塩でしめて野菜と一緒にグリルにしました。味はみずっぽいかと思いましたが意外と味があります。分かりやすく言うとエボダイのひらきのような感じです。昭和天皇もよく召し上がっていたそうです。あしのはやい魚なので、刺身で食べる機会があればおすすめです。