夏の終わりからよく水揚げされるタイの仲間です。館山ではヒダイと言っていますが、図鑑ではヘダイと言うそうです。味は淡白な白身で磯臭さもなくいろいろ使い勝手のいい魚で、少しパサついた身ですが生でも焼いてもいけます。安く仕入れられるので、ランチによく使っています。メニューにあったらおすすめです。