いい時期になってきました。大きくもなく、小さくもなく、ちょうどいい粒だと思います。身のほうも柔らかいので、食べやすく味も上品な感じです。産地は九十九里のものを仕様しています。ポルチーニ茸と一緒に細めのスパゲッティに仕上げてみました。