９月２５日まことに勝手ながら、お昼の営業をお休みさせて頂きます。申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。

本日、移転して一年を迎えることが出来ました。不安ばかりでしたが、何とかこの日にたどり着きました。移転しても来ていただけるお客様、新しくご来店していただけるお客様、遠方からTVを観て来ていただけるお客様、この場を借りて厚く御礼申し上げます｡これからも本場イタリアの美味しさを楽しんで頂くため努力していきますので何卒よろしくお願い申し上げます。

当店のちょっとしたスペースに畑を作っています。嫁さんがよく世話をしてくれているおかげでいろいろ育っています。そのなかでも、今年はミニトマトが良く出来ました。形､大きさ、色全てバラバラですが、これが家庭菜園ぽくっていいです。嫁さんに任せっきりなので、少し勉強したいです。

定休日に開催されるはずが、台風の影響で営業日に順延してしまいました｡ちょっと残念でしたが、当店からもバッチリ見ることが出来ました。食事をしながら見ることはごく一部の席しか出来ませんでしたが、外に出ればOKだったのでお客様には満足してもらえたようです。でも、やっぱり近くの方がいいです。

今度の日曜日８月７日、まことに勝手ながらランチの営業時間が、１２時４５分ラストオーダー１3時30分閉店とさせて頂きます。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。ディナーは通常営業致します。

夏らしくなって来ました!!定休日が運よく晴れが続き､愛車と共に房総半島を右往左往してます。

マフラーを北米使用12ミリパンチアウトしたものに交換し、ヘルメットもBELLのレトロブルーを購入。股がる意欲に掻き立てながら乗っています。料理も夏向けのメニューを用意して営業しており

ます。

これから夏休みが始まります。当店で海を見ながら食事して頂いて、思い出作りに貢献出来たら幸いです。御来店お待ちしております。

暑くなってきました。ビールの旨い季節です。厨房は地獄ですが…。三芳のデューさんに作って頂いたカウンターでの食事をおすすめします。

天気のよい日は、夕日と富士山を一緒に見ることが出来ます。館山の綺麗な海を見ながら、カウンター席で食事してみてはいかがでしょうか。御来店お待ちしております。

先日、目黒のメッシタで食べて旨い!!と思い、自分の店でも出してみました。

なかなか好評です。鶏のだしとうさぎの骨と一緒に煮込んでやりました。かわいい動物なので食べるのが可愛そうな感じがしますが、イタリア料理の食文化に敬意を表して作ってみました。しばらくやります。たまたま見つけて、初めて聴いて衝撃を受けたレニークラビッツのアルバムを聴きながら､お疲れさまの一杯いただきます。

毎年恒例のG,Wも無事、終了致しました。沢山ご来店して頂きました。ありがとうございます。期間中､セコンドで上州牛いちぼのタリアータをご提供していました。塊のまま時間をかけてゆっくり熱を入れていくと、格別な旨さに仕上がります。

この間､たまたま某グルメサイトを拝見したのですが、メイン料理が遅かったという指摘を受けました。自分のみじくさもありますが、特に肉料理は、まず肉の温度を常温ぐらいまで戻しハーブでマリネ。弱火で角度を変えながらゆっくり熱を入れて仕上げ、休ませる手法をとっているので、どうしても時間がかかってしまいます。なるべく早くご提供したいといつも速攻で動いていますが限界があります。出来れば魚料理も同様、最初のご注文の際、係のものに伝えて頂ければ極力早く作るよう努力致しますので、宜しくお願い致します。

ハーレーを車検に出してしまったので、昼飯ついでに買い物用スクーターでちょっとツーリングして来ました。適当に林道っぽい道を走って山桜と一緒にパシャリ。

小型のバイクは、面白そうな道に躊躇なく入れるので重宝します。出来ればオフロードバイクで走ってみたいです。自然豊かな館山暮らしでしてみたいことが増えました。今度はハーレーでロング行きます!

それと今、メニューにのせている桜えびのスパゲッティです。たっぷりえびを入れているのでおすすめです。