９月のお休みは、１日、８,９日、１５日、２２日、２９日になります。宜しくお願い致します。

一年でもっとも忙しいうちの１つ、お盆休みの営業もなんとか終わりました。今回もやっぱりヘトヘトになりました。嬉しい悲鳴なのですが。そのなかでも、夜の営業で好評だったのがフィオレンティーナです。

アメリカ映画「ディナーラッシュ」の中にも登場してきます。約５０0グラムにカットしてあるものを仕入れています。グリルするだけのシンプルな料理ですが、豪快ながら奥の深いものです。是非、キャンティと一緒にガツガツ食べてもらいたいです。しばらくメニューに載せようと思いますが、欠品の可能性もありますので電話確認お願い致します。

ランチの手打ちパスタですが、提供を見合わせることにしました。店の責任なのですが、調理場の環境が悪く〔とにかく暑い〕仕上がりもいまいちです。そこに本日、市内で食中毒注意報が発令されたりと、悪条件が重なりました。生タマゴを使う為、何かあったらでは遅いのでしばらくお休みさせて頂きます。申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。