基礎工事も大体出来上がって来ました。

何もない更地だと実感わきませんでしたが、店の形がわかるとイメージ膨らみます。五月末には屋根もつくようなので、予定通りに７月末のオープンには間に合いそうです。今の店の営業も、２ヶ月ぐらいとなりました。ちょっと寂しい気持ちもしますが…。でも、キッチリやって次の店に繋げようと思います。スペシャルなランチや、いろいろサービスも考えているので、皆様のご来店お待ちしております。

今年も、城山公園に家族でお花見に行って来ました。

テレビのお花見満開予想の時期より過ぎていたので心配しましたが、今日はとても暖かく、一番いい日に来れたと思います。月曜日は休館日の城も入ることが出来て、満開の桜を城から見られる最高の一日になりました。

公園全体が、花見客のウキウキ気分に包まれているような感じがして、幸せな時間を過ごすことが出来ました。ただ、車で来たので、酒が飲めなかったのが残念です。

今年も、もう４月になりました。新店舗もやっと着工しました。うまく予定通りに進めばいいのですが、ちょっと心配です。随時ご報告させていただきます。３月の終わりぐらいから、桜えびのスパゲッティを提供させていただいています。

炒めたものと、揚げたものを使って仕上げています。昔、友達とバイクで静岡の由比まで食べに行った事を思い出します。桜の季節に桜えび。この時期のドンピシャな料理なので、是非食べてもらいたいです。しばらくメニューにのせるつもりです。