イタリア研修その1

しばらく更新していませんでしたが、気分を新たに始めたいと思います。去年の後半、1からのスタートと心に誓いイタリア研修に行って来ました。義母、嫁さんとその弟、自分と子供、五人での渡航となりました。研修の目的は、うちで働いているイタリア人のファビオさんの実家ブラーノ島に行き、親交を深める事、世界遺産のチンクエテッレやダヴィンチの最後の晩餐を観に行くこと、あとは金の許す限り喰いまくる事、以上が目的となりました。空港からまずファビオさんの友人のボートに乗り、ヴェネチア,リアルト橋近くの宿に向かいます。

気分はセレブです。

夜、軽く観光して行った一軒めの酒場、バーカロの老舗ドモーリです

基本この店は立ち飲みです。地元の人や観光客で満員です。つまみ「チケッティ」を食べながら、プロセッコや豊富に揃っているグラスワインをいただきます。バッカラマンテカート、ポルペッティーノ、カルチョッフィのオイル漬けをつまみ酒で流し込みます。どれもツボをおさえた味で美味しかったです。店員は愛想無しですが、クールなナイスガイでした。観光で来ていた日本の方とおしゃべりし、店を後にします。明日は早朝からフェリーに乗りブラーノ島に向かいます。

クリスマスコースのお知らせ

12月22日金曜日から12月24日日曜日の3日間、クリスマスコースをご用意しております。内容は以下の通りです。
馬肉のブレザオラリンゴ添え
イイダコの煮込みジェノバ風
手長海老と渡り蟹の手打ちパスタ スモークチーズの香り
カジキマグロのカツレツ チンクエテッレのトマトとバジリコのソース
ボッリートミスト「色々なお肉の煮込み」ボローニャ風
クリスマスデザート2017
エスプレッソ
以上、5000円税別のご提供となります。ご予約お待ちしております。尚、当日のご注文はお断りさせて頂きます。ご了承下さい。

お知らせ

10月のお休みは、2日、9日、16日、そして23日から11月2日までイタリア研修の為、お休みさせていただきます。長いお休みをいただきますが、しっかり勉強してまた1から出直す気持ちで行きたいと思いますので、ご迷惑おかけしましが宜しくお願い致します。